蒸碗是陕西人春节饭桌上必不可少的美食，因餐具为碗、烹制手法为 中餐传统的“蒸”而得名，正是因此，蒸碗 限度地保留了食材的营养成分。圆圆的蒸碗，代代相传，承载着阖家团圆的浓浓寄托，已成为“年味”的 代名词。

在春节来临之际，莲花餐饮隆重推出蒸碗系列，陪您和家人度过一个吉祥喜庆的春节。圆形的蒸碗象征着团圆，每一道都包含莲花人对您和家人浓浓的祝福与期盼，把充满爱意的菜肴带回家，这将是孝敬长辈 的礼物。

莲花蒸碗系列特色菜品

肥而不腻—粉蒸肉

将炒熟的香米和上等五花肉包裹起来蒸制而成，米粉和肉相结合，没有肉的油腻，只留下肉香混合米粉的甜香。

软烂醇香——梅菜扣肉

精选上等五花肉加入梅菜蒸制而成，梅菜经过高温烹制，充分吸收肉质中的油脂，清甜爽口；扣肉肥而不腻、肉质松软，弥漫着梅菜的清香。

骨酥肉嫩——香辣带鱼

精选优质带鱼腌制后制作成品，肉质鲜美、骨酥刺烂，鱼肉带点微微辣味，好吃有营养。

肥美多汁——酱香排骨

酱香排骨讲究酱汁醇厚，鲜香入味。酱香与肉香缠绕交错，美美的诱惑，是男女老少钟爱的一道美食。

香辣开胃——八宝辣子

八宝辣子又称什锦辣子，精选猪后腿肉佐以秦椒煸炒而成，口感脆爽，香辣开胃，用于配饭夹馍，堪称“饭扫光”、“馍遭殃”。

精选上等鸡腿肉焖制而成，肉质细嫩鲜美，鸡汁浓，带鲜甜，入口烂，是老少皆宜的美食。

小酥肉讲究不柴不腻，色泽淡黄发亮，吃起来嫩滑爽口，肉酥香、筋道、有口感，下饭更是一绝。

精选优质糯米、蜜枣、核桃仁、葡萄干、圣女果干等原料精心制作，香甜软糯，回味无穷。过年吃八宝饭寓意聚拢财富、福气和人心，期盼来年家庭幸福、和睦、甜蜜、团圆。

莲花餐饮蒸碗系列食材讲究，味道鲜美，不添加任何食品添加剂，是真正的健康食品。

莲花餐饮蒸碗满满的都是祝福，都是对来年美好的期盼。莲花人祝愿您家庭幸福安康、蒸蒸日上。

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