海联四季鲜——腾兴水产

近期带鱼大量到货！超级降价！

舟山野生带鱼：

75元/件

带鱼身宽两指半，每件5公斤，75元÷5公斤=15元/公斤，非常便宜的价格！

临近元旦，元旦过完即将迎来春节！

家中采购年货时，怎么能没有海鲜水产！需要购买海鲜水产的朋友，可以来海联四季鲜，一站式采购所需食材！

对于新疆的朋友们来说，近来能吃到各类海鱼也不是什么新鲜的事了，但不新鲜的是我们吃到的海鱼都“不新鲜”，我说的不新鲜不是质量不好，而是说这些海鱼，大部分都是冷冻海鱼。

在冷冻的海鱼里，我们90%的情况下，吃的最多的应该是带鱼了！

当然，吃冻带鱼不是什么丢人的事，正儿八经见过活带鱼的人都很少！

带鱼属于深海鱼，生存的处所压力就很大，带鱼活在深海里早已适应了那种强压状况，在它被捉到岸上后，受空气的影响，在高压状况下它会很快over。

所以，即使在海边吃带鱼，也都是吃去世的带鱼，好一点的就是刚去世没多久。

而把带鱼快速冷冻，能 的保留其营养成分，也相对较容易运输，不盛产带鱼的地区，才能吃到这么美味的带鱼肉！

带鱼除鱼肉鲜美，还有一个优点，那就是好吐刺。有很多朋友都是因为吃鱼时，鱼刺不好吐才不爱好吃鱼。

但在带鱼这里就不是结果。不是说带鱼没有刺，而是带鱼的刺长得都太整洁了，完全不用担心会吃到刺。

带鱼没有混乱的小刺，只有中间一排刺和边上的一条小刺。只需把带鱼段横拿，就像吹口琴那样，从一头开吃，鱼刺清楚好找，避开中间的鱼骨，接下来就跟啃鸡翅一样方便。

带鱼也有很多种吃法，油炸，红烧，糖醋……

（嗯，不建议清蒸，可能或许会比较腥！）

今天给大家来个酸甜小清爽的菜谱，做一道糖醋带鱼吧！

准备食材鱼配料：

带鱼、生姜、葱、料酒、生抽、糖、米醋、小葱。

1

步

step1

将带鱼清洗干净，切段，然后用姜丝料酒腌制20分钟

带鱼腌好后，放到厨房纸巾上，吸走多余的水分，让带鱼变得干干爽爽。

然后把带鱼段放到淀粉盘里，蘸上一层薄薄的淀粉，多么拿去煎外皮更好吃。

2

第二步

step2

平底锅里到入过量的油，油热以后，把沾好淀粉的带鱼段下锅。

转中小火，让带鱼在锅里煎个3—4分钟，看着带鱼边沿悄然翘起来了再翻面，假如急于翻面，带鱼还未煎定型是很随便碎的。

用铲子和筷子协助一下，把一面煎好的带鱼都翻个面，再煎3分钟。

3

第三步

step3

煎鱼的过程中，我们来快速的调一个糖醋汁。

一勺料酒+2勺生抽+三勺白糖+四勺米醋，然后再加小半勺盐便可以了。

带鱼煎好以后，直接放上姜丝和葱片。把刚才我们调好的糖醋汁浇上。

然后再多加一点点的清水，让酱汁将近没过带鱼段。盖上盖子开中火煮，让酱汁把煎带鱼焖5、6分钟。

然后开火把酱汁收至浓稠，糖醋带鱼就做好了！

盛盘，把带鱼段放在盘子里，浇上一点锅里的糖醋汁，撒上葱花就OK啦！

喜欢吃这道糖醋带鱼吗？

烹饪非常简单，觉得还不错的话，可以自己试试哦！

要买带鱼，记得来昌吉市海联四季鲜园区，找腾兴海鲜水产！

腾兴海鲜水产

马先生：

马女士：