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下班想快点吃上饭，学几道快手菜很重要。
焗鲈鱼就是小北最常做的快手菜，不用怎么准备食材，配菜炒一炒，把鱼铺上去，盖锅盖等10分钟就能吃！
一滴水都不用加， 限度地保留了鱼肉鲜嫩的口感，提前腌制鱼肉更入味，但要是赶时间可以缩短腌制时长哦~
焗鲈鱼
soda_octopus原料
Ingredients
鲈鱼……1条
姜……2片
洋葱……半个
大蒜……4瓣
小葱……2根
小米辣……1根
盐焗粉……10g
步骤
Stepbystep
1.大蒜、洋葱切小块，小葱、小米辣切小段；
2.鲈鱼切段，用盐焗粉、10g食用油腌制2小时；
3.热锅倒油，放入蒜、洋葱和姜片大火爆香；
4.洋葱在底部铺匀，放入腌制好的鱼，沿着锅边淋入2汤勺料酒，盖上锅盖，中小火焗10分钟；
5.关火，撒上葱花和小米辣。
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