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每日学一菜
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红烧鱼段
步骤：
1、首先备好新鲜的鱼段
2、面粉适量（淀粉也可以）
3、准备配料：姜片、蒜片、葱段、麻椒、八角、辣椒段
4、把鱼段蘸上面粉
5、锅里油温烧至三分热时，下入鱼段，炸三分钟左右捞出备用
6、锅里放熟油，加入豆瓣酱，把姜片、蒜片、葱段、麻椒、八角、辣椒段，一起翻炒
7、加上酱油、料酒、老抽并加入水放入炸好的鱼段
8、放上食盐、鸡精、糖
9、待锅里没油汤时，收汁放在盘子里即可，可以在上面放上一些香菜。
以上美食您学会了吗？
