多吃鱼肉有益身体!但是这种鱼,吃了反而加重身体负担!妈妈须知
和红肉相比,白肉的胆固醇较低,因此很多人都喜欢吃鱼。细心的人会发现,有些鱼是没有鳞片的。这些鱼究竟能不能吃呢?让我们一起来听听专业人士的解答。
无鳞鱼并不单指没有一点鳞片的鱼,也包括那些鳞片比较微小的鱼而已,肉眼看起来不明显罢了。 的无鳞鱼大多数指深海鱼,比如鳗鱼等。还有很多软体动物比如鱿鱼、墨鱼等,也被算作无鳞鱼。而像我们经常吃的海昌鱼、带鱼等都属于鳞片比较小的鱼。那么,除了外形它们究竟还有哪些区别呢?
首先,胆固醇含量不同。通常意义上,大家似乎有个错觉,那就是无鳞鱼的胆固醇含量高,不宜多吃。其实这个说法不准确,区分胆固醇含量不能以无鳞和有鳞来定义,而是要根据具体鱼的种类。
其次,从发物的角度来件,无鳞鱼大多数为海鱼,是典型的发物。所以如果你本身爱上火,或者身上带伤口的时候,这类鱼 不要吃。另外,对于很多人来说,吃不到活的海鱼。而海鱼死亡后体内会产生组氨酸,尤其是人体如果摄入不新鲜的海鱼,会产生过敏反应,严重时危及生命。
海鱼究竟能不能吃?答案是肯定的。但是要会吃,选择性的吃。首先要选择那些胆固醇相对低的鱼类。另外选择鱼的部位,像富含胆固醇的鱼内脏就不要食用了。 ,选择新鲜的鱼吃。
其实不管是什么东西,不同的人群都是有不同的吃法和禁忌的。无鳞鱼大多数的胆固醇都相对较高,所以食用无鳞鱼尽量考虑自己的身体状况,因人而异。高血脂、冠心病的朋友就尽量少吃吧。
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