“蟹糊”是沿海老宁波餐桌上传统的下饭菜,被宁波人称为“压饭榔头”,也是沪上老饕的宠儿。
都说上海人生活得精致,对“吃”自然也是颇有一番自己严格的标准。 邵万生至今已有一百五十多年历史,以糟醉食品闻名遐迩,店堂每天供不应求,老饕们为了吃上一口特色美味提早就排队抢购。
邵万生的糟醉食品不仅质量好,而且品种多,今天小淘就给大家带来两种备受欢迎的糟醉货:
红膏蟹糊
东海野生海蟹
口齿留香,吃过就上瘾
香糟带鱼
肉嫩鲜香入味细腻
连汤汁都不容错过
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邵万生红膏蟹糊g*2瓶
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建议开盖后尽快食用
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邵万生红膏蟹糊
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相信很多阿姨爷叔都是邵万生红膏蟹糊的老主顾了,这款吃起来的口感就是非常鲜滑,有肉有膏,而且不是很腥,毕竟是老牌子值得信赖。
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您也不用担心太咸,因为邵万生的红膏蟹糊经过口味改良,将苏式糟醉的甜融入宁绍风味的咸,使制成的蟹糊咸中带甜,甜中透鲜,既可当零食解馋也可配酒下饭,特别适合老幼食用。
宁波蟹糊是配饭吃的,早上可以和粥点,面条等就着吃,也可以用萝卜、芋艿蘸着咸中透着丝丝鲜甜的蟹糊吃,还可以用馒头夹着吃,那鲜香的美味让人惬意满心怀。
邵万生选用东海野生海蟹制作,经手工严选同类中生命力旺盛的,保证肉质细嫩洁白、蟹肚晶如白玉,腿脚脂膏丰满纯正、蟹黄品红油润。
精选优质红膏蟹弃壳、去鳃,洗净沥干。
取出蟹膏,再将螃蟹切成小块,碾压成糊。
把蟹膏、蟹糊拌和,加调料进行腌制。
人工拆出蟹糊
沿袭百年古法秘制,养殖、清洗、腌制、保存等各道工艺绝不混入任何化学添加剂、防腐剂, 保留新鲜、美味、营养。
而且邵万生的蟹类产品都是以销定产,保证每一只蟹得到好的养殖及加工制作, 食用时间只有几个月,可谓弥足珍贵。
一碗红膏蟹糊,新鲜味美,咸味适中,特别是那入 般晶莹剔透的红膏,非常诱人。蟹糊吃起来口感非常好,蟹味鲜美,口齿留香,喜欢的会员千万不要错过哦!
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邵万生香糟带鱼段
除了红膏蟹糊,香糟带鱼也是老饕们爱吃的糟货之一。有的时候不爱做饭,直接打开一瓶,就能配酒下饭,省事又美味。
入味鲜香
开盖就能闻到一股酒香,味道醇厚,带鱼段的块头也比较大,而且很完整,浸润在浓浓的汤汁里,肉质细腻,入味鲜香。
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选材用心
以宁波海域油带鱼为原料,油脂丰厚、肉质细腻,口感滑爽、细嫩。
古法腌制
清洗,切段,油炸,冷却,糟醉,传统醉制工艺加工而成,升华了味觉享受。
醇香四溢
严选蜂蜜、三年陈酿黄酒、香糟卤、香辛料等食材成就美味食物。
食用方法
开盖即食(用干净的筷子,吃多少取多少)
怎么样,这么诱人的美食是不是已经勾起了你的馋虫?
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