韩酱焖带鱼，先把带鱼切成段儿腌制，然后把土豆去皮，用蒜和其他调味调成酱汁，把带鱼煎成金黄色然后把酱汁涂在带鱼的表面，放在土豆片上，加上大葱和水炖上15分钟，出锅前可以用一些辣椒点缀。

可乐麻辣带鱼也是同样做之前先把带鱼腌上，然后把腌好的带鱼蘸上一些蛋液用油炸，在另放一个锅放入干辣椒和花椒炒出香味，把葱和姜也放进去，还可以放一些辣椒， 把带鱼放进去加上少许的酱油，料酒再加上可乐没过带鱼，汤汁浓稠之后就完成了。

茄汁带鱼做起来还是比较简单的，制作的时候要在带鱼的表面拍上一层的干粉这样带鱼就不容易粘锅了，带鱼尽快定型一定要让油温稍微高一些，但是不可以炸得太久，番茄酱也要用油煸炒一下，这样更容易吸收。

香辣带鱼把带鱼切成菱形块儿洗干净裹上干淀粉，炸成金黄色之后沥油，再用大蒜还有干辣椒、葱花等调成酱汁，把炸好带鱼放在锅里，再把调好的酱汁倒在带鱼上，等酱汁差不多都被鱼吸收了淋上香油就完成了。

糖醋带鱼，将带鱼腌好之后果然有一层鸡蛋和面粉搅拌成的面糊，然后放入锅中炸捞出来控油，再把大料还有葱、姜、蒜片放进去炒出香味，添加白糖和料酒，再放入生抽以及适量的清水，把带鱼放进去之后大火收汁，再滴上几滴醋，出锅前点缀一下香菜。

五香带鱼先把大蒜和大葱准备好，然后把带鱼清洗干净用黄酒和酱油腌一下，腌好之后下锅进行炸，捞出来之后用锅里的油炒蒜蓉，再把鱼肉倒进去撒上味精还有椒盐加上五香粉翻炒均匀，再淋上适量的花椒油， 撒上一些葱花就好了。