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带鱼这样吃才最鲜香，简单无腥味，我家隔三差五就做，营养解馋！带鱼 是我们日常生活中既好吃又有营养的一种美食，它不但味道好、做法丰富而且营养价值也很高，最最主要的是带鱼基本上属于水鲜产品当中，价格 的几种美味之一了，物美价廉也是它的一个重点。但是带鱼千好万好但是它的腥味很难去，怎么样才能让带鱼做出来一点都不腥呢？今天小编就为大家分享一道做法特别简单的带鱼做法，保证你做出来的带鱼一点腥味都没有，让你吃了一顿想第二顿！

酱烧带鱼

By美姐姐的小资生活

配料：

带鱼克、姜4克、生抽半勺、葱3克、老抽四分之一勺、糖0.2克、料酒两勺半、八角一个、水淀粉适量、干辣椒2克

烹饪步骤：

1.带鱼吃过不少，这种小小的黄金带鱼小小的还是 次见呢，朋友特意快递过来的

2.虽然冰冻过，但是解冻完看起来还是很新鲜，切成均匀的长段，这样等下摆盘好看

4.用剪刀剪去旁边的鳞，如果肚子里有内脏的清洗干净，洗去血水

5.弄好的带鱼放入一个大一点的平盘里，放入切好的细姜丝儿倒入适量的料酒腌制半小时左右

6.生姜切片，葱白切段

7.锅里上油，一块块放入带鱼块，中间要用筷子扒拉扒拉，免得粘在一起，炸至金黄色就可以出锅待用

8.怎么样漂亮的吧，完整吧

9.重新洗锅上油，倒入切好的姜片葱白段爆香，爱吃辣放了些干辣椒，放入带鱼段，加入少许料酒

10.半勺生抽，一丢丢醋，一丢丢老抽

11.一丢丢糖，还有八角，再倒入与带鱼奇高的开水小火煮10分钟根据咸度倒入适量盐

11.水还剩一丢丢的时候转大火收汁儿，倒入一点点水淀粉，可以撒上少许葱花出锅即可

12.好吃

烹饪小贴士：

1、、带鱼中不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的功效。同时可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、光洁，使头发乌黑光亮，是难得的美容秀发产品。2、带鱼中卵磷脂。可减少细胞的死亡率，能使大脑延缓衰老，被誉为能使人返老还童的魔力食品。3、带鱼中6— 鸟嘌呤物质。该物质是一种天然抗癌剂，对白血病、胃癌、淋巴肿瘤均有防治作用。4、带鱼的DHA和EPA含量高于淡水鱼。DHA是大脑所需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要，加之带鱼含有丰富的卵磷脂，使其较一般淡水鱼更具补脑功能。EPA则俗称血管清道夫，对降低血脂有益。

你家平时会吃带鱼吗？

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