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营养高要跟上，鱼是一定要吃的，可以增强记忆力，记得更扎实，分享7种鱼的做法，美味不一样，赶紧收好了，做给孩子吃吧。

一

原材料：金鲳鱼一条（约克），啤酒1罐毫升

调料：盐，生抽，老抽，花椒，葱姜蒜，淀粉，香菜，干红辣椒，白糖，陈醋，植物油

制作过程：

1、金鲳鱼去腮去内脏，清洗干净擦干水分，表面划几刀以便入味。

2、鱼身上两面都涂抹上干淀粉。

3、炒锅烧热姜擦锅，加植物油烧热，放入鱼煎至两面微微发焦捡出备用。

4、加入葱姜蒜、花椒粒爆出香味，加入生抽、老抽各1.5汤匙，再倒入一罐毫升的啤酒，加入1.5小勺盐、1小勺白糖和1汤匙陈醋搅均匀。

5、放入煎好的鱼，几个干红辣椒，大火烧开后转小火煮30分钟。

6、 大火收一下汤汁至粘稠，这个过程中要用铲子不时的淋一些汤汁在鱼身上，出锅再撒一些香菜即可。

二

原材料：龙利鱼1片，猪肥肉1小块，鸡蛋1个

调料：盐，淀粉，料酒，植物油，白胡椒粉

制作过程：