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马上就要过年了，我们这里每到过年的时候总会买上一些带鱼，在家里炸带鱼吃，从小吃到大，因为带鱼的肉质相对厚实，吃起来很过瘾，而且还不用吐鱼刺，爱吃鱼的朋友应该都喜欢吃带鱼，带鱼我们可以大快朵颐的吃，不用担心鱼刺。一般我们买回家带鱼都是炸着吃，这样才有过年的气氛，但是油炸的带鱼油分比较大，吃起来容易腻，所以今天就给大家分享一个不用油炸的带鱼。

今天我们来制作一款香煎带鱼，这款香煎带鱼的烹饪方式特别的简单，制作出来之后香酥可口，超级解馋，老人孩子都特别爱吃。不仅过年的时候制作这款香煎带鱼，连平常的时候孩子都特别喜欢，越吃越解馋，吃进去的每一口都无比满足，最重要的是这款香煎带鱼的制作方法比油炸带鱼简单太多了，就算是新手朋友也能轻松搞定，快过年了，带鱼不要油炸了，这样做香酥解馋，做法超简单。

香煎带鱼用油少制作，方法简单，是过年 的制作带鱼方法，按照分享给大家的做法，每个人都能轻松的搞定，比传统的做法省时省力，简单无难度，快过年了，一定要学会这款香煎带鱼，做给家人吃一定都很喜欢吃的，带鱼我家从不炸，简单一做，香酥解馋，老人孩子都爱吃，一起跟着我来看看这款香煎带鱼的具体做法吧，肉质鲜嫩，香酥可口，大家可不要错过哦。

香煎带鱼。

食材：带鱼，葱，姜，胡椒粉，料酒，食盐，生抽，淀粉。

第1步，我们先取适量的带鱼，把带鱼清洗干净，带鱼的表面可以切花刀，也可以不用切，然后放进大碗中里面加入葱丝，姜丝，再加入一勺胡椒粉，一勺料酒去腥，再加入一点食盐，生抽搅拌均匀，放在冰箱里冷藏，腌制两个小时左右，这样会更入味一些。

第2步，腌制好了之后，把带鱼表面的水分擦干，也可以直接晾干，然后放进淀粉里面，表面沾上一层淀粉，沾上一层淀粉不易粘锅，还能锁住水分，制作出来比较好吃，锅中放入和炒菜一样的油，然后把裹好淀粉的带鱼放进去，要用小火慢慢的煎制，煎制带鱼的时候要有耐心，先把带鱼一面煎至金黄之后，再翻面煎至另外一面，要不然会容易散掉。

煎至两面金黄就可以出锅了，这款香煎带鱼就制作好了，这样直接吃是非常不错的，表皮脆脆的，里面的肉质非常的鲜嫩，淡淡的鱼肉香气，老人孩子都特别喜欢吃。

而且这款香煎带鱼的制作方法特别简单，如果家里有带鱼的，不妨试一试这款香煎带鱼吧，用油少制作，方法简单，制作出来香煎带鱼，我们还可以接着往下制作红烧带鱼，糖醋带鱼等等具体方法会在以后的文章分享给大家。

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