导语：随着生活水平的提高，高胆固醇的人越来越多，高胆固醇不再是老年人的专属疾病，很多年轻人也成为了他的 。资料调查显示，45岁左右的朋友是高胆固醇的高危人群。

什么是好胆固醇和坏胆固醇？

胆固醇有不同的形式，如低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇。高血脂是指低密度脂蛋白胆固醇升高，可损害动脉，是动脉硬化甚至血栓形成的危险因素。但是，HDL-C对人体有好处，有清洁和疏通动脉的作用。

打开百度APP看高清图片。

所以在检查胆固醇的时候，要分清是哪一种胆固醇升高。如果是LDL胆固醇升高，要积极注意饮食，适当运动控制胆固醇，必要时服用一些药物，有益于心脑血管。

胆固醇高的人，猪蹄、鸡蛋、牛奶可以吃哪一种？让我们看看医生怎么说。

克猪蹄中会有毫克的胆固醇，其中大部分是胶原蛋白，但是像一些胆固醇高的朋友，可以适量吃一些猪蹄，但是不要吃太多。

而且饭后一定要多做运动，可以及时加强我们体内胆固醇的排泄。

对于鸡蛋，争议主要在于蛋黄。

认为鸡蛋中胆固醇过高不能吃鸡蛋的人，会认为鸡蛋中的胆固醇主要在蛋黄中。既然胆固醇太高，就要少吃胆固醇高的食物，不能吃。

但反对的观点认为，只要吃得适量，但不要过量，每天吃一个鸡蛋对胆固醇没有太大影响，胆固醇高可以吃一些鸡蛋。

在这两种观点中，医生会倾向于第二种。胆固醇高的人其实可以吃鸡蛋。

对于胆固醇高的人来说，吃少量的鸡蛋是可以的。不用吃蛋黄，不用吃蛋白质。如果你吃对了，它可能对你的健康有好处。

《英国医学期刊》的一项研究发现，每天吃鸡蛋的人患心血管事件和心脏病的风险降低。其实每天吃少量鸡蛋问题不大。不合格的话，要注意清淡的烹饪方法， 是煮，不要煎，不要煎蛋。

[牛奶]

既然胆固醇高的人可以吃鸡蛋，那么牛奶可以喝吗？答案是肯定的，虽然牛奶中也含有一些饱和脂肪酸，但牛奶中除了饱和脂肪酸还有其他微量元素和营养成分，可以有效减少胆固醇的吸收，起到调节胆固醇平衡的作用。

所以说高胆固醇的朋友们，在日常生活中，可以适当喝一些牛奶，对身体也是有益的，除了牛奶，酸奶中的益生菌也可以调节肠胃，可以起到促进消化，调节新陈代谢的作用。

这三种食物，高胆固醇患者要远离

1、动物内脏

不管是猪还是羊或是牛的内脏都很受欢迎，殊不知这些动物内脏都含有极高的胆固醇，不管是心、肝、肺、还是腰子大肠，都要注意控制摄入量。

这些内脏当中的高胆固醇会给血管带来极大负担，每食用克内脏，就会同时摄入毫克到毫克的胆固醇！一定要吃的话，每个月的摄入量要控制在两次以内。

2、猪脑

现在的年轻人特别喜欢吃一些兴起的食物，比如猪脑，猪脑虽不常吃，但偶尔吃一下也会对血管造成负担，因为猪脑中每克含胆固醇毫克，可以想象摄入人体后的危害程度。

所以已经吃习惯的人群需要及时改变这个饮食习惯，少吃动物的内脏，也要改变自己不合理的饮食习惯。

3、海鲜类食物

海鲜类食物中富含蛋白质等营养元素，适量食用对健康是有好处的。胆固醇过高的患者可以选择吃一些胆固醇含量比较低的海鲜，比如小黄鱼、带鱼、海参等等，但也要控制好量。

而对于鱿鱼、虾、蟹、鲍鱼、蛏、墨鱼等胆固醇含量高的海鲜，就要及早撤下餐桌了。

温馨提示：

想要控制好胆固醇，就要在平时的饮食上多注意，可以多吃一些粗粮和杂粮，像新鲜的蔬菜和水果，都可以多吃一些。

总之，想要预防胆固醇，不想患上中风，合理饮食很重要。