有些美味是可遇而不可求的，例如位居江鲜之首的长江刀鱼。刀鱼虽味极鲜美，但细骨遍布全身。所以，当“刀鱼馄饨”横空而出的时候，想必所有爱吃的“懒人”都会为之欢呼雀跃。本期“美食街”，记者就带你逛逛城区吃刀鱼的好去处，准备好纸巾，口水不要直掉哦。
姜阿嫂刀鱼馄饨
在这里刀鱼不再是“时令货”一年四季都可以吃个够
走进姜阿嫂刀鱼馄饨店，颇具文艺范的装修风格，会让你有以为走错店的一瞬间。这对于一个吃馄饨、汤包的地方来说，也真是太nic了。
“不管是馅还是皮，我都要给顾客 的美食体验。在这里，刀鱼馄饨一年四季都有的吃。” 姜阿嫂开门见山。
边听姜阿嫂的介绍，小记边走进了厨房，只见一只只馄饨小巧白皙，状如银锭；入锅煮熟后，翩翩浮起，团团打转，还没有煮开，小记便有咬一口的冲动。终于在等待几分钟后，一碗热腾腾的刀鱼馄饨摆在了面前。此时，完全不顾淑女形象的小记，要紧品尝这馄饨中的“ 品”啦。
口，有点“软塌塌”的感觉，但鲜美的鱼肉则“躲”在鸡蛋皮子里，鲜香无比。喝一口汤，真是鲜到眉毛都要掉下来了。原来，人家这汤是用刀鱼骨头、大圆骨精心熬制出来的。“我们家馄饨皮子在制作时也放入了由刀鱼熬制的高汤还有草鸡蛋等，所以这些皮子是我们 的口味。”说起自家出品的刀鱼馄饨，姜阿嫂很自豪：“我家的刀鱼馄饨用的是刀鱼糜和碎韭菜做馅，吃的就是地道的鲜美嫩。”25元一碗的刀鱼馄饨，价钱也很平民啊。
姜阿嫂家的蟹黄大汤包，小记要点32个zan。汤汁超级多，一口下去，满满的蟹黄，鲜浓的口味，好吃到cry。记得小时候，母亲曾带小记去上海吃过一次大汤包，久违的感觉又回来了。
叨一句，在姜阿嫂店内，厨房都是敞开式的，厨师的一举一动，你都可以看得到。未来，就连制作刀鱼馄饨的过程，包括剔骨头、包馄饨，都会在玻璃房里一一向大家展示，所以 是吃得安心。
