仙居人注意这种鱼千万别吃,特别是现在这

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王先生前几天钓了几条鱼,

回家后当他剖开鱼肚时,

惊呆了!

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用剪刀随便挑开几片鱼鳞,

就扒拉出了一些不明物体......

这些到底是什么?

专家介绍,这是嗜子宫线虫,很常见的一种寄生虫,主要是环境问题引起的,发生在气温回升的时候,也和消毒不彻底有关。在现有的养殖条件下,照片里的这种鱼应该是个例,这种寄生虫吃的时候会和鳞片一起刮掉。虽然吃了对人体没多大害处,但 不要吃,至少不健康。

这种鱼也不能吃

被 泡过的带鱼

曾有新闻报道,抽检到的带鱼样品中含 !

由于 可以保持水发食品表面色泽光亮,增加韧性和脆感,还可以防腐。如果用它来浸泡海产品,可以固定海鲜形态,保持鱼类色泽。因此常被不法商贩广泛用于各种泡发水产品中。

那么,我们在日常购买时,

应该如何挑选区分不含 添加的带鱼呢?

不要买弹性好的鱼

若是带鱼中加了 ,

就会更富有弹性。

不要买气味刺鼻辣眼睛的鱼

不管买什么鱼,都要闻一下,

若有刺鼻、辣眼睛的感觉。

则说明加了化学物质,千万别买。

不吃煎的时候会裂开的鱼

正常的、新鲜的鱼在煎的时候,

是不会膨胀裂开的、更不会打卷。

爱吃带鱼的小伙伴,

以后要提高警惕,

千万别买到这种“ ”带鱼!

吃鱼的这些部位要注意!

鱼鳞

长得到是挺美,口感却不咋样。

但是,身为吃货,总能找到一个可以吃的理由——传说鱼鳞中有胶原蛋白,能美容养颜,不能丢。有是有,但还没有猪皮的多。况且,胶原蛋白可不是什么优质的蛋白质,它并不能被人体直接吸收利用,也根本起不到美容养颜的作用。

口感那么差,就不要强迫自己了。

鱼皮

鱼皮,口感滑腻,确实好吃。但往往我们会因为鱼皮容易被重金属污染的传言,不能把它坚定地送入嘴里。并没有实验说明所有的鱼皮都有重金属污染的现象,况且,就算是有,一条鱼的鱼皮总量就那么多,也没必要忍痛割爱。

总之,鱼皮还是可以吃的,关键是选择污染小的鱼就好了。

鱼鳃

鱼鳃是鱼类重要的呼吸器官,因为要经常进行血液和气体的交换,所以看上去很红。它含铁量丰富,除了口感不同以外,它吃起来和鸡血鸭血还真有点像。但是,不喜欢这口感的话,就别勉强了。

鱼籽

鱼籽是鱼的卵,送入口咬下去有爆浆的感觉。

它拥有相当多的卵磷脂,对神经系统的发育有帮助。但因为卵磷脂也是脂肪的一种,所以你要是卯足劲儿吃的话,就容易长月半……

虽然鱼籽无害,但也说不上滋补,喜欢吃就吃,不怕长胖就大胆吃。

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图片来源网络

编辑:决然

                



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