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导语：今年的物价因为疫情的原因不断上升，很多肉类如猪肉的价格不断地创新高，因此很多的家庭开始将食用肉类转移到鸡鸭鱼上，鱼肉较其余的肉类。

蛋白质的含量更丰富，但是脂肪和热量却比其余内类少，另外吃多了还可以补脑，素有脑黄金的称呼，是人们餐桌上的 。

但是很多人却忽略了鱼的生长环境发生了变化，从前都是野生天然的，且肉质鲜美。

现在随着工业的发展环境污染严重，长时间生长在污染环境下的鱼逐渐适应重金属或者 ，增加了繁殖和生长寿命，如果不小心买了这种鱼吃完后会对身体造成损害。

常见的这4种鱼，身体内的 和重金属可能超标，建议停止食用

1、生活在大海深处的大型食肉鱼

深海中营养价值很高的三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等鱼类，靠食用海洋内的小鱼和海洋生物为生；

长期生长在污染环境下和食用污染环境下生长的食物，体内的重金属不断的积累，长时间食用这样的鱼，重金属会损害人的神经系统，对大家的身体健康危害较大。

深海中还生长一些食草鱼，像黄花、秋刀、鲅鱼等，它们的主要食物为海草，相对于污染较小可以适当食用。

2、炸开的带鱼

人们在餐桌上经常可见炸带鱼，但是有人在制作带鱼时碰到鱼肉开花翻卷的情况，这有可能是我们买地鱼不新鲜，使用 处理过，高温加热使得这种物质失效所致。

鱼肉保鲜时间短，一些不良商家为了保持鱼的新鲜度，便使用 处理，让鱼看起来更加的白亮好看，并且鱼鳍部分会展开，增加人们的购买欲。

3、生鱼片

随着人们生活水平地提高，人们对于餐桌上的要去也越来越高，比如生鱼刺身，它很大程度上保留了鱼的营养价值，同样也 地保留了鱼肉里面的有害物质。

过多地吃这种生鱼片的话对人的身体健康没有好处。一是鱼的生活环境影响了鱼肉含有的物质，另一个鱼在生长的过程中也会有寄生虫，长期食用的话会增加身体感染寄生虫的概率，尽量的少吃。

4、重量过重的鱼

纵观市场，人工养殖的鱼占据市场的大半个份额，鱼在养殖的过程中需要大量的饲料，其中不少的养殖饲料里面还有激素。

如果让儿童吃太多被激素饲料喂养的鱼，可能会导致小孩早熟，吃多了会导致体内的激素越来越多；本身现在小孩的早熟几率很大，食用多了对我们身体是没有好处的。

这些超重的鱼，很有可能是无良的商家为了自己的利益，喂食激素饲料，增加生长速度，从而导致鱼儿的体重过重。

购买鱼类该注意什么

1、看鱼身

新鲜的鱼鱼肉用手摸上去紧密而有弹性，不会是那种软软的塌陷感。如果买鱼的时候用手摸到是那种软软的，可能证明鱼已经不够新鲜了，不太建议大家购买。

2、看鱼肛

鱼的新鲜度可以通过鱼肛的特征来进行分辨，这个方法往往会被人们忽视掉，越是新鲜的鱼鱼肛部位就越紧密，并且很干净。相反越不新鲜的鱼，鱼肛部位就越不紧密，不太建议购买。

3、看眼球

还有一条分辨鱼新鲜度最方便的方法，那就看鱼的眼球部位，新鲜的鱼表现为饱满、透明清亮。

如果眼球不再饱满，并且看上去浑浊、颜色为灰白色或凹陷、不完整，代表这条鱼已经不新鲜，不太建议购买。

结语：

我们餐桌上的食材有着它的两面性，就是鱼儿一样，它的肉可以给我们身体提供一定的营养物质。

但是它肉里面可能含有的寄生虫和重金属也会在食用后对人们的身体造成一定的损害，所以希望大家在食用的时候能够正确地对待。