糖醋带鱼

原料：带鱼、葱、姜、蒜、淀粉、油、料酒、生抽、白糖、香醋。

做法步骤：

第1步、带鱼处理干净切成段沥干水分

第2步、葱姜蒜准备好

第3步、带鱼两面粘上薄薄一层淀粉

第4步、不粘锅放稍多的油烧热，下入带鱼两面煎黄

第5步、锅中放油，下入姜蒜小火煸香

第6步、放入煎好的带鱼

第7步、调好糖醋汁：比例为一酒二酱三糖四醋五水

第8步、倒入调好的糖醋汁

第9步、放入葱结中小火烧煮入味至熟

第10步、咸甜口的糖醋带鱼，非常好吃。

来自美食天下清水淡竹的作品。