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虽然新年接近尾声，但很多朋友还是想在年末提高展示自己的厨艺，作为美食生活的倡导者，今天小姨就要给大家推荐一款家常带鱼做法，如何做的美味呢？看完你就能学会了，一起来和小姨学习一下吧。

我们都知道，带鱼肉质鲜嫩，非常适合各种年龄朋友吃，且营养丰富。带鱼是最常吃的一种海鱼，刺少肉质鲜嫩，无论是干煎，红烧，还是清蒸都很好吃，不过小编最常吃的还是红烧。

1、首先需要准备的材料是，清洗干净的切成带鱼段，葱姜蒜切块备用。加料酒和姜片，花椒粒腌制半小时。用纸巾吸干备用。

2、随后再带鱼表面拍上一次薄薄的干淀粉；葱切段，姜切片，辣椒切小段。锅里烧热油，放带鱼慢煎，煎至两面金黄。

3、带鱼都变成金黄色时捞出，热锅，倒入少许油，放入葱白、蒜、姜片爆炒出香味。

4、再兑入适量清水，调入生抽、盐、白糖、适量焖煮一会，开大火收汁至浓稠即可。

5、装盘撒上香菜，开始享用美食吧，挑战舌尖上的美味！

温馨提示：

1、注意改刀时要把带鱼切成块状，不宜过大过小；

2、小朋友食用时要注意鱼刺，因为带鱼的鱼刺很多且小；

亲们，你们喜欢我小面姨推荐制作的美味吗？不管喜欢不喜欢，请你们多提宝贵意见，我小面姨这厢有礼了！可以狠劲的在评论区攻击我，越狠我越喜欢！呵呵！

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