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有菜，有谱，还有书

红烧带鱼

本周，南图君为大家带来一道好吃的家常菜——红烧带鱼，做法简单而且非常好吃，鱼刺也比较少，喜欢吃鱼的朋友可以试试哦??

用料

带鱼

姜

花椒

盐

蚝油

鸡精

1条

3片

适量

半勺

1勺

少许

葱

蒜

料酒

生抽

老抽

白糖

2根

5瓣

1勺

1勺

半勺

少许

做法

1.准备一条带鱼，切段两面改花刀

2.放葱姜，花椒，少许盐，料酒

3.抓匀腌制十分钟

4.调一个焖鱼的料汁：生抽一大勺，蚝油半勺，老抽半勺，料酒，白糖，鸡精，2勺清水

5.搅匀备用

6.多放点油把带鱼煎至两面金黄捞出

7.另起锅烧油，把葱姜蒜炒香

8.倒入带鱼，把刚才调好的料汁倒进去

9.中火焖2分钟，然后大火收汁

10. 撒上葱花和红辣椒点缀

*本次菜谱截取自网站下厨房*

ID：钱多多美食

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